-
1 бланширование погружением
Русско-английский технический словарь > бланширование погружением
-
2 бланширование погружением
Русско-английский политехнический словарь > бланширование погружением
-
3 бланширование погружением
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > бланширование погружением
-
4 бланширование погружением
Русско-английский научно-технический словарь Масловского > бланширование погружением
-
5 бланширование
с. кож. blanching, whitening -
6 бланширование погружением
Food industry: dip blanching, tank blanchingУниверсальный русско-английский словарь > бланширование погружением
-
7 бланширование методом погружения
Engineering: dip blanchingУниверсальный русско-английский словарь > бланширование методом погружения
-
8 бланширование
* * *бланширова́ние с.1. пищ. blanching2. кож. blanching, whiteningбланширова́ние в автокла́ве — retort blanchingбланширова́ние в ма́сле — oil blanchingбланширова́ние па́ром — steam blanchingбланширова́ние погруже́нием — dip [tank] blanchingступе́нчатое бланширова́ние — series blanching* * *
См. также в других словарях:
Cooking — This article is about the preparation of food by heating. For food preparation generally, see Food preparation. Modern fruit salad and a Russian cigarette pastry stuffed with cottage cheese Cooking is the process of preparing food by use of heat … Wikipedia
phenomenon — 1. A symptom; an occurrence of any sort, whether ordinary or extraordinary, in relation to a disease. 2. Any unusual fact or occurrence. [G. phainomenon, fr. phaino, to cause to appear] adhesion p. a p. manifested by the adherence of antigen… … Medical dictionary
Outline of food preparation — Food preparation at the Naval Air Station, Whidbey Island, Washington state … Wikipedia